Промышленные куттеры/измельчители для пищевых продуктов и мяса модели JY-GZB80L с выгрузчиком

Промышленный куттер/измельчитель для пищевых продуктов и мяса модели JY-GZB80L с выгрузчиком

Характеристика:

Промышленные куттеры/измельчители (иногда называемые чашечными резаками) наиболее известны при производстве колбас. Существует несколько типов колбас в зависимости от того, из какой части света происходит рецепт. Модель JY-GZB80L Industrial Bowl Chopper можно использовать для приготовления всех видов колбас, которые являются более крупнозернистым типом колбас. Для этого типа колбас вы будете вращать режущие ножи на более низкой скорости вращения, а чашу — на более высокой. Если бы вы использовали свой промышленный куттер JY-GZB80L для приготовления более эмульгированного продукта, такого как болонья, кровяная колбаса или традиционная сосиска, вы бы установили скорость вращения чаши вашего куттера на более низкую скорость вращения и увеличили скорость вращения режущих ножей. В самом конце этого типа процесса оператор добавляет ледяную крошку для охлаждения продукта и создания кремовой текстуры мяса.
Эта машина использует высокоскоростной вращающийся измельчитель для рубки, основное сырье — мясо, фарш, мелко рубят жирное мясо или месиво, в то время как другие сырьевые материалы, такие как вода, бомбоубежище, аксессуары, перемешиваются вместе во время работы, уменьшают нагрев материалов, чтобы сохранить естественный цвет начинок, гибкость, выход продукта и срок годности. Эта машина широко используется в мясной, овощной, морепродуктовой и ароматизаторной промышленности.

Спецификация

Особенность:

1. Куттер/измельчитель оснащен 2 независимыми двигателями с регулируемой скоростью до 4500 об/мин.
2. Скорость вращения ножей и чаши можно комбинировать (медленно/медленно, быстро/быстро или медленно/быстро).
3. Съёмная головка с ножами для работы с 6 ножами.
4. Высокая способность к абсорбции в эмульсиях.
5. Однородная текстура теста. Подходит для замороженного мяса до -20ºC.
6. Максимальная безопасность. Ножи мгновенно тормозят при открытии крышки.
7. Устройство выгрузки значительно повышает эффективность производства.
8. Конструкция: полностью выполнена из нержавеющей стали SUS 304.
9. Идеально подходит для пищевой и мясной промышленности благодаря своей универсальности и рентабельности.

Принцип работы:

Использует функцию высокоскоростной резки вращающегося режущего ножа и нарезает мясо с другими материалами.
Промышленный куттер для мяса является одной из самых универсальных машин в мясной лавке или на пищевом производстве.